Ser z nerkowców z ziołami

Ten przepis na ser z nerkowców z ziołami, nie wymaga dużo pracy i przygotowań. Jest wyraźny w smaku i ma bardzo przyjemną konsystencję. Można go kroić w plasterki, jak i rozsmarowywać na kanapkach.

Jego wielkim atutem jest to, że można go przygotować w wielu wariantach smakowych. Wszystko zależy od ziół czy przypraw, których użyjesz. My postanowiliśmy przygotować ten ser z nerkowców z ziołami prowansalskimi.

Kolejnym wielkim plusem tego sera jest fakt, że należy do tych tańszych. Nie oszukujmy się, sery wegańskie nie należą do najtańszych, jeżeli chodzi o ceny składników. Więc w tym przypadku, jest to wielki plus.

Minus? Ser z nerkowców z ziołami prowansalskimi za szybko znika z talerza 😉

Składniki:

• 80 g orzechów z nerkowca
• 150 ml filtrowanej wody
• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej / skrobi kukurydzianej
• 3 łyżeczki płatków drożdżowych
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek / oleju kokosowego w płynnej formie
• 3/4 łyżeczki soli lub według uznania
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego (do smaku)

Dodatkowo:

• ulubione przyprawy, zioła np. zioła prowansalskie

Sprzęt:

• rondelek / mały garnek
• sitko
• malakser / blender kielichowy
• patelnia
• łyżka drewniana / silikonowa
• foremka np. miseczka

Przepis:

1. Wrzuć orzechy do rondelka, zalej wodą i gotuj 15 minut.

2. Przełóż orzechy do sitka i opłucz pod bieżącą wodą.

3. Przełóż orzechy do malaksera. Dodaj resztę składników.

4. Zmiksuj wszystko na gładką masę.

5. Przelej masę na patelnię i ciągle mieszając, podgrzewaj do momentu uzyskania zwartej masy.

6. Przełóż wszystko do foremki.

7. Odstaw do ostygnięcia.

8. Umieść w lodówce na minimum 1 godzinę.

9. Wyjmij ser z foremki obtocz w ulubionych ziołach / przyprawach.

10. Gotowe!

Przechowuj ser z nerkowców w lodówce maksymalnie 1 tydzień.

Więcej ciekawych wegańskich przepisów umieściliśmy w dziale „Sery Wegańskie„. Zajrzyj tam koniecznie 🙂

Koniecznie zerknij do naszego SKLEPU. Znajdziesz tam drewniane deski, które pozwolą w wyjątkowy sposób zaprezentować Twoje sery.