Przepis na ser Parmezan. W przepisie na ser Parmezan wykorzystywane jest chude max. 2,5% mleko. To właśnie dzięki niemu ser ten nabiera charakterystycznej, krystalicznej konsystencji. Podczas dojrzewania Parmezan nabiera wyraźnego, […]
Włoski specjał – ser Parmezan
Przepis na ser Parmezan. Ser Parmezan jest serem wywodzącym się z północnej części Włoch. Jego nazwa wywodzi się od miasta Parma, znajdującego się w regionie Emilia-Romania. Ser Parmezan produkowany jest […]