przepis na ser camblue

Dojrzewanie serów – cała magia i urok serowarstwa

Dla większości serowarów dojrzewanie serów to najważniejszy element procesu produkcyjnego. Dojrzewanie to czysta magia, która dzieje się tuż pod skórką, a czasami i na jej powierzchni. Do przeprowadzenia tego procesu, […]