Ser typu Fromage Blanc
Przepis na ser Fromage Blanc. Wydajność: z 1 litra mleka uzyskasz ok 250 g sera Składniki: 1 l mleka pasteryzowanego w niskiej temperaturze 60 ml śmietany 30 -36% 250 ml maślanki 6 łyżek soku z cytryny (90…
Queso Palmita – smak Wenezueli
Przepis na Queso Palmita. Queso Palmita to świeży, słony, biały ser farmerski pochodzący z wenezuelskiego stanu Zulia. Produkuje się go tradycyjnie z pasteryzowanego mleka. Ser jest smaczny i prosty w przygotowaniu. Wydajność: z 2 litrów mleka otrzymasz…
Domowy ser typu Mascarpone
Przepis na ser Mascarpone. Mascarpone to tradycyjny ser, wytwarzany od końca XVI wieku we włoskiej Lombardii. Produkowany jest ze śmietany. Jego delikatna konsystencja i rewelacyjny smak sprawiają, że jest idealną podstawą do wielu deserów, między innymi bardzo…
