Ambert – ser z niebieską pleśnią
Przepis na ser z niebieską pleśnią – Fourme d’Ambert. Fourme d’Ambert inaczej Ambert to najstarszy francuski ser z niebieską pleśnią. Pierwsze wzmianki o tym serze pojawiają się już tysiąc lat temu. Zgodnie z legendą przepis opracowali Druidzi…
Domowy ser Gouda
Przepis na domowy ser Gouda. Ser Gouda jest serem produkowanym z pełnego mleka krowiego. W procesie produkcji skrzep poddawany jest płukaniu. Temu zabiegowi Ser Gouda zawdzięcza swoją kremową konsystencję i delikatny smak. Domowy ser Gouda nie jest…
