Postaw mi kawę na buycoffee.to
  • przepis na ser camembert

    Camembert – klasyk w domowym wydaniu

    Camembert jest jednym z przyjemniejszych w produkcji serów. Nie wymaga specjalnych form czy prasy. Nie jest potrzebna również dojrzewalnia. Tu idealnie sprawdzi się pojemnik plastikowy z pokrywką i lodówka. Sam proces dojrzewania jest bardzo ciekawy, ponieważ jesteśmy…

  • przepis na ser camblue

    Camblue – ser z niebieską i białą pleśnią

    Przepis na ser Camblue. Camblue to przepyszne połączenie Camemberta z Gorgonzolą. Przepis stworzony na bazie sera Cambozola, tradycyjnie przygotowywanego w niemieckim regionie Allgäu od 1900 roku. Ser charakteryzuje się kremową konsystencją Camemberta i pikantnością Gorgonzoli. Wszystko co…

  • przepis na ser camblue

    Dojrzewanie serów – cała magia i urok serowarstwa

    Dla większości serowarów dojrzewanie serów to najważniejszy element procesu produkcyjnego. Dojrzewanie to czysta magia, która dzieje się tuż pod skórką, a czasami i na jej powierzchni. Do przeprowadzenia tego procesu, niezbędne jest odpowiednio przygotowane miejsce tzw. dojrzewalnia.…