Delikatny serek kreolski
Przepis na serek kreolski Serek kreolski jest delikatny i dosłownie rozpływa się w ustach. Taka mleczna galaretka. Jest to nasz ulubiony serek deserowy. Polany słodką śmietaną, posypany cukrem i podany z dżemem lub owocami… Serek kreolski przygotowywany…
Ile podpuszczki dodać? – próba podpuszczki
Ile podpuszczki powinienem dodać? To pytanie pojawia się bardzo często. W procesie produkcji poszczególnych rodzajów serów podpuszczkowych bardzo ważne jest uzyskanie skrzepu o ściśle określonych właściwościach (stopień stężenia, kurczliwość). W przepisach najczęściej podawana jest informacja w jakiej…
