Zfatit (Tzfat). Przygoda z izraelskim przysmakiem.
Przepis na ser Zfatit (Tzfat). Ser Zfatit pochodzi z Izraela. Oryginalnie produkowany jest z mleka owczego, jednak my przygotowaliśmy jego wersję z mleka krowiego. Tradycyjnie przygotowywany jest w małych koszyczkach, stąd jego charakterystyczny kształt i wzór. Ser…
Domowy ser Parmezan
Przepis na domowy ser Parmezan. Jak zrobić domowy ser Parmezan? Wystarczy mleko, bakterie, odpowiednia forma, prasa, czas i dużooo cierpliwości. Zrobienie tego sera nie jest bardzo trudne, ale wymaga odrobiny wiedzy i umiejętności. Ser Parmezan przygotowany samodzielnie…
Farmhouse Cheddar
Przepis na Ser Farmhouse Cheddar. Farmhouse Cheddar jest to idealny przepis dla osób zaczynających swoją przygodę z serami dojrzewającymi. Przepis nie należy do tych skomplikowanych. Czas dojrzewania Farmhouse Cheddara wynosi minimum 4 tygodnie, więc efekt pracy…
