Prosty przepis na Parmezan
Przepis na ser Parmezan. W przepisie na ser Parmezan wykorzystywane jest chude max. 2,5% mleko. To właśnie dzięki niemu ser ten nabiera charakterystycznej, krystalicznej konsystencji. Podczas dojrzewania Parmezan nabiera wyraźnego, pikantnego smaku oraz aromatu. Przy produkcji tego…
Włoski specjał – ser Parmezan
Przepis na ser Parmezan. Ser Parmezan jest serem wywodzącym się z północnej części Włoch. Jego nazwa wywodzi się od miasta Parma, znajdującego się w regionie Emilia-Romania. Ser Parmezan produkowany jest z chudego mleka, a jego czas dojrzewania…
Domowy ser Parmezan
Przepis na domowy ser Parmezan. Jak zrobić domowy ser Parmezan? Wystarczy mleko, bakterie, odpowiednia forma, prasa, czas i dużooo cierpliwości. Zrobienie tego sera nie jest bardzo trudne, ale wymaga odrobiny wiedzy i umiejętności. Ser Parmezan przygotowany samodzielnie…