Postaw mi kawę na buycoffee.to
  • Mozzarella - nie rozciąga się problem i rozwiązanie

    Mozzarella – nie rozciąga się.

      Mozzarella jest jednym z prostszych w przygotowaniu serów, jednak również może ona sprawić kilka kłopotów. Podstawowym problemem związanym z tym serem jest to, że ser nie rozciąga się. Często zdarza się, że po podgrzaniu skrzep zaczyna…

  • przepis na ser oaxaca

    Ser Oaxaca czyli meksykańska Mozzarella

    Przepis na meksykański ser Oaxaca. Ser Oaxaca to biały ser pochodzący z Meksyku. Często porównywany jest do Mozzarelli i rzeczywiście ma z nią wiele wspólnego. Tak jak w przypadku Mozzarelli, Oaxaca uzyskuje swoją charakterystyczną ciągnącą konsystencję w…

  • przepis na ser parenica

    Parenica czyli słowacka wersja Mozzarelli

    Przepis na ser Parenica. Parenica to tradycyjny słowacki, niedojrzewający ser, ważony najczęściej z mleka owczego. Znakiem rozpoznawczym Parenicy jest forma zwiniętej w rulon wstęgi przewiązanej serowym sznurkiem. Charakteryzuje ją średnia zawartość tłuszczu i delikatny smak. Podobnie jak…