Ser Gruziński. Tradycyjny ser z regionu Imereti
Przepis na Ser Gruziński. Ser Gruziński jest to tradycyjnie wytwarzany w Imereti biały ser. Można go spotkać w każdym sklepie i pod każdym dachem. Istnieje wiele różnych przepisów i sposobów przygotowania tego przysmaku. My postanowiliśmy przetestować ten…
Ser typu Fromage Blanc
Przepis na ser Fromage Blanc. Wydajność: z 1 litra mleka uzyskasz ok 250 g sera Składniki: 1 l mleka pasteryzowanego w niskiej temperaturze 60 ml śmietany 30 -36% 250 ml maślanki 6 łyżek soku z cytryny (90…
Ser Oaxaca czyli meksykańska Mozzarella
Przepis na meksykański ser Oaxaca. Ser Oaxaca to biały ser pochodzący z Meksyku. Często porównywany jest do Mozzarelli i rzeczywiście ma z nią wiele wspólnego. Tak jak w przypadku Mozzarelli, Oaxaca uzyskuje swoją charakterystyczną ciągnącą konsystencję w…
