Domowy ser Gouda
Przepis na domowy ser Gouda. Ser Gouda jest serem produkowanym z pełnego mleka krowiego. W procesie produkcji skrzep poddawany jest płukaniu. Temu zabiegowi Ser Gouda zawdzięcza swoją kremową konsystencję i delikatny smak. Domowy ser Gouda nie jest…
Holenderska Gouda
Przepis na Holenderską Goudę. Holenderska Gouda powstała w miejscowości Gouda, która znajduje się niedaleko Rotterdamu w Holandii. Jej charakterystyczna konsystencja i smak są efektem płukania skrzepu. Właśnie na tym etapie usuwana jest ze skrzepu laktoza oraz obniżany…
Ser Gouda z ziarnami gorczycy
Przepis na Ser Gouda z ziarnami gorczycy. Ser Gouda i gorczyca pasują do siebie idealnie. Czasami wystarczy tak niewiele, aby odkryć nowy smak i zaskakujące połączenie. Czas dojrzewania: 3 miesiące Wydajność: z 8 l mleka otrzymasz ok…
