Farmhouse Cheddar
Przepis na Ser Farmhouse Cheddar. Farmhouse Cheddar jest to idealny przepis dla osób zaczynających swoją przygodę z serami dojrzewającymi. Przepis nie należy do tych skomplikowanych. Czas dojrzewania Farmhouse Cheddara wynosi minimum 4 tygodnie, więc efekt pracy…
Domowy Ser Cheddar
Przepis na Domowy Ser Cheddar. Ser Cheddar jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych angielskich serów. Produkowany jest z mleka krowiego. Zaliczany jest do serów podpuszczkowych, dojrzewających i twardych. Przygotowanie domowego sera Cheddar wymaga podstawowych umiejętności serowarskich, czasu i…
Ser Oaxaca czyli meksykańska Mozzarella
Przepis na meksykański ser Oaxaca. Ser Oaxaca to biały ser pochodzący z Meksyku. Często porównywany jest do Mozzarelli i rzeczywiście ma z nią wiele wspólnego. Tak jak w przypadku Mozzarelli, Oaxaca uzyskuje swoją charakterystyczną ciągnącą konsystencję w…
