Serek kokosowy – prosty i szybki przepis

Przepis na serek kokosowy jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. W smaku serek jest raczej neutralny, nutka kokosowa jest słabo wyczuwalna. W związku z tym, ten przepis na serek kokosowy stanowi idealną podstawę do dalszych smakowych eksperymentów.

Nasz serek kokosowy przygotowaliśmy na słodko z suszonymi owocami, orzechami i sokiem z agawy. Wykorzystaliśmy go jako farsz do naleśników. I w tej wersji sprawdził się idealnie.

Testujcie, próbujcie i znajdźcie swoje ulubione smaki 🙂

Składniki:

• 100 g mąki kokosowej (nie wiórków kokosowych)
• 300 ml mleka kokosowego
• 300 ml wody

Sprzęt:

• garnek
• rózga / blender

Przepis:

1. Wlej do garnka wodę i mleko kokosowe. Dokładnie wymieszaj.

2. Ciągle mieszając, podgrzewaj mleko, aż prawie osiągnie temperaturę wrzenia.

3. Dodaj mąkę kokosową. Energicznie i dokładnie wymieszaj.

4. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

5. Dodaj ulubione dodatki.

6. Gotowe!

Uwagi:

• serek można przygotować tylko na samej wodzie
• serek kokosowy można podawać również w wersji wytrawnej na słono
• ilość płynu jest dowolna – zawsze można dodać trochę więcej lub mniej, w zależności od pożądanej konsystencji
• konsystencja serka nie wszystkim przypada do gustu, dlatego warto najpierw przygotować mniejszą porcję i spróbować 🙂