Marynowane tofu jest super opcją do sałatek, na kanapkę, możesz je podać w wersji smażonej, a nawet jako dodatek do zupy krem zamiast grzanek. Jedynym ograniczeniem, w tym przypadku jest wyobraźnia. My najczęściej używamy go do sałatek i na kanapkę.
Bardzo dużą zaletą tego przepisu jest dowolność użytych ziół i przypraw. Tak naprawdę wszystko zależy od Ciebie i Twoich upodobań smakowych. Raz możesz przygotować wersję bardziej ziołową, innym razem, bardziej pikantną, albo czosnkową, albo ziołowo – czosnkową, albo… No właśnie. Jaka wersja będzie królowała dzisiaj u Ciebie? Konicznie zostaw komentarz w czym zamarynowałeś tofu.
Poniżej przedstawiamy przepis z najczęściej używanymi przez nas przyprawami i ziołami. Możesz użyć gotowej mieszanki ziół i przypraw. Zwróć uwagę, czy zawiera soli. Jeżeli tak, pomiń ją w przepisie (sól).
Składniki:
- 400 g ekstra twardego / twardego tofu
Dodatki:
- 4 gałązki tymianku
- suszone pomidory
- sok z ¼ cytryny
- oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub gałązka świeżego
- 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki suszonej cebuli
- ½ łyżeczki ostrej czerwonej papryki w płatkach
- zielone oliwki
- 1 łyżeczka soli
Sprzęt:
- nóż
- deska
- słoik lub inny pojemnik
Przepis:
1. Pokrój tofu w kostkę.
Jeżeli preferujesz wersję kanapkową, pokrój tofu w plastry.
2. Umieść tofu wraz z przyprawami w słoiku lub innym szczelnym pojemniku.
Uważaj na pęcherzyki powietrza. Usuń je za pomocą wykałaczki lub patyczka do szaszłyków.
3. Zalej tofu oliwą lub innym olejem.
Oliwa musi wszystko dokładnie zakryć. Nic nie może wystawać ponad jej poziom.
4. Tak przygotowany słoik / pojemnik umieść w lodówce na 3 – 5 dni.
Po upływie 24 h możesz już zacząć podjadać.
U nas znika wszystko w ciągu 1 dnia 😉
5. Gotowe!
Więcej ciekawych wegańskich przepisów umieściliśmy w dziale „Sery Wegańskie„. Zajrzyj tam koniecznie 🙂
Koniecznie zerknij do naszego SKLEPU. Znajdziesz tam drewniane deski, które pozwolą w wyjątkowy sposób zaprezentować Twoje sery.